电影总舖师的美食顾问 老萧 的时尚窝

2020-07-25 747浏览 26评论 32赞

womany编按:
单身,没有什幺不好。一个人,也可以把生活过得很有质感。一个人住幸福家,告诉你如何把一个人的小窝布置得舒适又充满设计感,像是女王的单身甜美窝、高以翔的型男时尚窝,从不同的风格着手,打造专属于你自己的居家时尚!

电影总舖师的美食顾问 老萧 的时尚窝

电影总舖师的美食顾问 - 老萧 有了乐当宅男的理由

Maxx 萧维政(老萧)。现任吉配国际派对顾问,是主厨、是广告製片,也是大家口中的「型男主厨老萧」,曾出版过《春夏风义大利麵》、《秋冬风义大利麵》等书,将金牛座喜爱美食的天性,发挥得淋漓尽致。

电影总舖师的美食顾问 老萧 的时尚窝

身高近180公分的老萧 Maxx ,本身是个非常热爱料理的大男孩,加上工作也跟下厨息息相关,因此一个人住的家,厨房便成为居家空间中的重点。「我的工作是负责食物的美感呈现,经常需要在厨房里面下厨,做好的食物则要摆盘装饰、拍照,所以家里必须要有一个大厨房才能满足我的需求。」但工作之余,在家的休闲生活也是 Maxx 重视的部分,如何让一个空间同时兼顾两种用途,方便工作又保有隐私,提升了设计上的难度。

工作区与居住区对半

为了让工作和居家生活能在同个空间进行但不干扰,设计师 Frank 将整体空间一分为二,也就是说在总坪数约40坪的空间中,餐厨区就佔了20坪,让老萧拥有足够的料理空间。「依照原本的格局规划,厨房是在中央,但我又希望家里的各个空间是开放的,所以兼具工作区的厨房位置若在房子中间,便会让其他区域无法开放。」由于考量料理工作区时常会有工作人员进出,会影响个人隐密空间,最后决定将餐厨区设置在进入大门后的区块,右转方向则以拉门为隔间,将居住区域与工作区分隔,如此一来,工作和居家生活就达到了平衡。

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重视空间整体区块分割

很多人都会为了让室内空间增加而捨去阳台,但老萧和 Frank 却一反常态,反而将室内空间缩减,让阳台加大,「我的个儿那幺高大,如果空间太小不但不自在,再说厨房的坪数那幺大,阳台要是很狭小,整体空间比例也会变得很奇怪,加上阳台能引进对于厨房而言很重要的元素之一採光,所以我和 Frank 才讨论出要把阳台外扩的结论。」果然,在这个佔了房子一半大的宽敞工作料理区中,感受到的是明亮和清爽,完全打破以往传统印象中油腻、昏暗的厨房印象。

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空间的五大设计重点 
    双壁挂式取代中岛油机。老萧认为中岛油机太贵了,所以就装了两台壁挂式油机,再加装两段式排烟机,并请设计师将四周用玻璃罩围起,以防油烟四散,这样就非常好用了!加大水槽方便清洗锅具。老萧锅具众多,更有 PRO 级大型锅具,因此将水槽加宽,清洗时锅具才能完全置放于水槽中,不会出现锅柄露在水槽外,或锅子无法平放问题。冷暖色交互使用。厨房檯面和水槽都以不鏽钢为主,为中和过于冰冷色调,厨房墙面以橘色为主,灰加橘搭配不但流行感强,也变得有主题且亮眼。居酒屋为概念的厨房。以日式居酒屋为概念的厨房吧台,让老萧能边料理边和朋友聊天。中岛檯面高度下降约15公分,让他下厨时不用弯腰耸肩疲累。餐厅同时兼任工作区。除下厨料理,老萧也需研究食谱,因此餐厅必须当阅读区使用,利用铁板焊接的手法,将书架钉在墙面上,抽取方便并营造活泼效果。

居家的四个生活创意 
    休憩、视听并重的客厅。客厅是老萧看电视、影片的地方,因为有Τ字樑,设计师就把樑融入空间,呈现圆弧造型天花板,变成一种装饰,更带来一股悠闲宁静的气息。火焰集中的内焰炉。传统瓦斯炉开最小火时,经常发生锅子中间容易烧焦的状况,因此老萧认为热分布均匀、火焰集中的内焰炉,能解决这个问题。收纳美观的厨具槽。老萧不把厨具、餐具收到抽屉里,反而将工具当成装饰品,流理檯后方设计一个专用槽,让筷铲、刀叉等,以蒐藏品身分在空间伫立。简约休闲的睡眠环境。喜欢空间随性、自然、自在的老萧,睡眠空间以安静为设计主轴,让他结束工作后能够获得彻底休息。

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